本行测真题为2019年国家公务员考试行测真题地市级言语理解与表达行测真题：腌制品和腐败食物，美味和损伤，有时候只是______，考生应在复习备考的过程中多使用行测专项题库练习行测真题及模拟试题，提高做题速度和做题正确率。
【行测真题】
东北人喜欢的酸菜，四川人喜欢的泡菜，广东人喜欢的梅菜，都是依靠时间“______”的美食，但在腌制食品中______存在的亚硝酸盐，是健康的一大威胁。更何况很多中国家庭还特别喜欢自制腌制品，一旦操作不当就会引发中毒。腌制品和腐败食物，美味和损伤，有时候只是______。依次填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 精雕细琢 广泛 一墙之隔
B. 点石成金 少量 一念之差
C. 脱胎换骨 普遍 一步之遥
D. 改头换面 长期 一时之选
【参考答案解析】
C
解析
第一步，第一空，通过“靠时间”可知是经过时间洗礼的一个过程。A 项“精雕细琢”比喻做事情精益求精，强调做事情认真细致，好之又好。用在此处不当，排除 A 项。
第二步，第三空，美味和损伤之间距离很短，故排除 B 项和 D 项。“一念之差”指一个不好的念头造成了严重的后果;“一时之选”指某一时期的优秀人才。验证第二空腌制食品普遍存在亚硝酸盐，搭配合适。因此，
选择 C 选项。
【文段出处】《你天天喝的陈茶，可能只是一堆烂树叶》
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